Descripción
Shoyu ORGÁNICO
Salsa de soja
Descripción
Elaborado con soja, trigo y sal marina, tiene un sabor más suave y menos salado que el Tamari. Elaborado con los mejores métodos tradicionales (fermentado 18 meses en barricas de madera). El proceso de fermentación lo enriquece con enzimas que estimulan la digestión y las proteínas en las que son ricos ayudan a completar una dieta predominantemente vegetariana. El shoyu se pasteuriza durante una hora a 82° para evitar su degradación y detener la fermentación, ya que el alto contenido de agua no permitiría conservarlo de otra forma.
Ingredientes
Agua, soja* (19%), trigo*, sal marina, koji (Aspergillus oryzae).
*Ingrediente orgánico.
Valores nutricionales
Instrucciones de uso
Se puede utilizar tanto directamente en el plato como durante la cocción para enriquecer recetas a base de cereales, legumbres, verduras, algas y pescado.
Conservación
Validez con embalaje intacto: 36 meses.
Formato
Botella de 250ml.
Código 1SHOYU
Elaborado con soja, trigo y sal marina, tiene un sabor más suave y menos salado que el Tamari. Elaborado con los mejores métodos tradicionales (fermentado 18 meses en barricas de madera). El proceso de fermentación lo enriquece con enzimas que estimulan la digestión y las proteínas en las que son ricos ayudan a completar una dieta predominantemente vegetariana. El shoyu se pasteuriza durante una hora a 82° para evitar su degradación y detener la fermentación, ya que el alto contenido de agua no permitiría conservarlo de otra forma.
Ingredientes
Agua, soja* (19%), trigo*, sal marina, koji (Aspergillus oryzae).
*Ingrediente orgánico.
Valores nutricionales
| Energía | 271 kilojulios 64 kilocalorías |
| Grasas de los cuales saturados |
0g 0g |
| carbohidratos de los cuales azúcares |
5,4g 2,5g |
| Fibras | 0,9g |
| Proteínas | 10 gramos |
Instrucciones de uso
Se puede utilizar tanto directamente en el plato como durante la cocción para enriquecer recetas a base de cereales, legumbres, verduras, algas y pescado.
Conservación
Validez con embalaje intacto: 36 meses.
Formato
Botella de 250ml.
Código 1SHOYU
