Descripción
oro siciliano
Mezcla dorada de pasta fresca
Descripción
Preparado en polvo formulado específicamente para celíacos.
Especial y apta para todo tipo de pastas, se adapta a la pasteurización y al secado lento y requiere mayor humedad que las harinas tradicionales. Apto tanto para procesamiento manual como mecánico, también se puede utilizar en extrusión sin ningún tipo de "avances".
Ingredientes
Almidón de trigo deglutinado, almidón de patata, almidón de maíz, fibras vegetales (psyllium, guisante); espesantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa.
Sin gluten
Características nutricionales
Instrucciones de uso
Preparación
- Mezclar todo junto hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dejar reposar la masa unos 20 minutos.
- Estirar la masa hasta formar una lámina fina y cortarla con la forma de pasta deseada.
- Cocer en agua hirviendo con sal durante 2 minutos aproximadamente.
Advertencias
Puede contener trazas de soja, frutos secos (almendras), leche (sin lactosa), huevos, semillas de sésamo, altramuz.
Conservación
Conservar a temperatura ambiente.
Validez con embalaje intacto: 12 meses.
Validez después de la apertura: 12 meses.
Formato
Bolsa de 1 kg.
Código 597
Preparado en polvo formulado específicamente para celíacos.
Especial y apta para todo tipo de pastas, se adapta a la pasteurización y al secado lento y requiere mayor humedad que las harinas tradicionales. Apto tanto para procesamiento manual como mecánico, también se puede utilizar en extrusión sin ningún tipo de "avances".
Ingredientes
Almidón de trigo deglutinado, almidón de patata, almidón de maíz, fibras vegetales (psyllium, guisante); espesantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa.
Sin gluten
Características nutricionales
| Valores medios | Por 100 gramos |
| Energía | 1.487 kJ / 350 kcal |
| Grasas de los cuales ácidos grasos saturados |
0,5g 0,1g |
| carbohidratos de los cuales azúcares |
82,5g 3,2g |
| Fibras | 2,3g |
| Proteínas | 2,8g |
| Sal | 0,1g |
Instrucciones de uso
| RECETA | |
| Mezcla de pasta fresca | 500 gramos |
| huevos enteros | 5 gramos |
| Sal | un pellizco |
Preparación
- Mezclar todo junto hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dejar reposar la masa unos 20 minutos.
- Estirar la masa hasta formar una lámina fina y cortarla con la forma de pasta deseada.
- Cocer en agua hirviendo con sal durante 2 minutos aproximadamente.
Advertencias
Puede contener trazas de soja, frutos secos (almendras), leche (sin lactosa), huevos, semillas de sésamo, altramuz.
Conservación
Conservar a temperatura ambiente.
Validez con embalaje intacto: 12 meses.
Validez después de la apertura: 12 meses.
Formato
Bolsa de 1 kg.
Código 597
