Descripción
oro siciliano
Mezcla clásica de fibra Gold Pan
Base De Trigo Deglutinada
Descripción
Preparado en polvo formulado específicamente para celíacos.
Producto que permite obtener pan artesano con sabor a masa madre rústica, con un alveolado uniforme y suave, una corteza fina y fragante y una alta hidratación gracias a las fibras.
Ingredientes
Almidón de trigo deglutinado, almidón de arroz, almidón de patata, harina de quinua, harina de lentejas, dextrosa (de maíz), fibras vegetales (inulina, psyllium), harina de mijo, harina de lupino; espesantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa.
Sin gluten
Características nutricionales
Instrucciones de uso
Preparación
- Mezclar todo junto.
- Deja reposar la masa unos 15 minutos y crea la forma con el peso deseado.
- Tapar la masa y dejar leudar hasta que doble su volumen.
- Untar con aceite de oliva virgen extra y hornear (horno precalentado a 200°C) durante 25 minutos aproximadamente (sin microondas); peso de la pasta: 130 g.
Advertencias
Puede contener trazas de soja, frutos secos (almendras), leche (sin lactosa), huevos y semillas de sésamo.
Conservación
Conservar a temperatura ambiente.
Validez con embalaje intacto: 12 meses.
Validez después de la apertura: 12 meses.
Formato
Bolsa de 1 kg.
Código 791
Preparado en polvo formulado específicamente para celíacos.
Producto que permite obtener pan artesano con sabor a masa madre rústica, con un alveolado uniforme y suave, una corteza fina y fragante y una alta hidratación gracias a las fibras.
Ingredientes
Almidón de trigo deglutinado, almidón de arroz, almidón de patata, harina de quinua, harina de lentejas, dextrosa (de maíz), fibras vegetales (inulina, psyllium), harina de mijo, harina de lupino; espesantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa.
Sin gluten
Características nutricionales
| Valores medios | Por 100 gramos |
| Energía | 1.253 kJ / 280 kcal |
| Grasas de los cuales ácidos grasos saturados |
3,6g 0,5g |
| carbohidratos de los cuales azúcares |
5,5g 3,2g |
| Fibras | 4,5g |
| Proteínas | 1,5g |
| Sal | 0,41g |
Instrucciones de uso
| RECETA | |
| Mezcla clásica de fibra Gold Pan Base De Trigo Deglutinada |
1.000 gramos |
| Cascada | 800ml |
| Aceite de oliva virgen extra | 40ml |
| Levadura de cerveza fresca | 10 gramos |
| Sal | 20 gramos |
Preparación
- Mezclar todo junto.
- Deja reposar la masa unos 15 minutos y crea la forma con el peso deseado.
- Tapar la masa y dejar leudar hasta que doble su volumen.
- Untar con aceite de oliva virgen extra y hornear (horno precalentado a 200°C) durante 25 minutos aproximadamente (sin microondas); peso de la pasta: 130 g.
Advertencias
Puede contener trazas de soja, frutos secos (almendras), leche (sin lactosa), huevos y semillas de sésamo.
Conservación
Conservar a temperatura ambiente.
Validez con embalaje intacto: 12 meses.
Validez después de la apertura: 12 meses.
Formato
Bolsa de 1 kg.
Código 791
