Descripción
oro siciliano
Mezcla de Brioches de Oro
Descripción
Preparado en polvo formulado específicamente para celíacos.
Producto para la elaboración de productos fermentados como brioche y bauletto de pan dulce.
Ingredientes
Almidón de maíz, almidón de arroz, dextrosa (de maíz); espesantes: goma xantana, hidroxipropilmetilcelulosa; azúcar, fibra vegetal de psyllium, harina de quinoa, harina de garbanzo, fécula de patata, proteínas de soja y guisante, glucosa; emulsionantes: ésteres lácticos de mono y triglicéridos de ácidos grasos; agente leudante (difosfato disódico, bicarbonato sódico; estabilizante: sales cálcicas de ácidos grasos), leche sin lactosa, aromas.
Sin gluten
Características nutricionales
Instrucciones de uso
Preparación
- Mezclar todo junto.
- Dejar reposar la masa hasta que doble su volumen.
- Crea la forma del peso deseado, aplánala ligeramente y úntala con el huevo.
- Cocinar en horno ventilado precalentado a 175°C durante 25 minutos aproximadamente.
Advertencias
Puede contener trazas de soja, huevos, semillas de sésamo, altramuz.
Conservación
Conservar a temperatura ambiente.
Validez con embalaje intacto: 12 meses.
Validez después de la apertura: 12 meses.
Formato
Bolsa de 1 kg.
Código 580
Preparado en polvo formulado específicamente para celíacos.
Producto para la elaboración de productos fermentados como brioche y bauletto de pan dulce.
Ingredientes
Almidón de maíz, almidón de arroz, dextrosa (de maíz); espesantes: goma xantana, hidroxipropilmetilcelulosa; azúcar, fibra vegetal de psyllium, harina de quinoa, harina de garbanzo, fécula de patata, proteínas de soja y guisante, glucosa; emulsionantes: ésteres lácticos de mono y triglicéridos de ácidos grasos; agente leudante (difosfato disódico, bicarbonato sódico; estabilizante: sales cálcicas de ácidos grasos), leche sin lactosa, aromas.
Sin gluten
Características nutricionales
| Valores medios | Por 100 gramos |
| Energía | 1.295 kJ / 308 kcal |
| Grasas de los cuales ácidos grasos saturados |
9,6g 5,9g |
| carbohidratos de los cuales azúcares |
53 gramos 14 gramos |
| Fibras | 5,3g |
| Proteínas | 6,8g |
| Sal | 0,31g |
Instrucciones de uso
| RECETA | |
| Mezcla de Brioches de Oro | 1.000 gramos |
| Cascada | 380/400 gramos |
| margarina o mantequilla | 160 gramos |
| Huevo | 160 gramos |
| Levadura de cerveza fresca | 50 gramos |
| Sal | 10 gramos |
Preparación
- Mezclar todo junto.
- Dejar reposar la masa hasta que doble su volumen.
- Crea la forma del peso deseado, aplánala ligeramente y úntala con el huevo.
- Cocinar en horno ventilado precalentado a 175°C durante 25 minutos aproximadamente.
Advertencias
Puede contener trazas de soja, huevos, semillas de sésamo, altramuz.
Conservación
Conservar a temperatura ambiente.
Validez con embalaje intacto: 12 meses.
Validez después de la apertura: 12 meses.
Formato
Bolsa de 1 kg.
Código 580
