Descripción
oro siciliano
Mezcla especial sin levadura
Descripción
Polvo semiacabado para pan, específicamente formulado para celíacos.
Producto indicado para elaborar pan de sabor apetitoso, sin adición de levadura.
Ingredientes
Almidón de trigo deglutinado, almidón de arroz, harina de arroz, harina de quinua, harina de lentejas, dextrosa (de maíz); fibras vegetales: inulina, psyllium; harina de mijo, harina de fonio; espesantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa.
Sin gluten
Características nutricionales
Instrucciones de uso
Preparación
- Colocar en una batidora planetaria con accesorio de pala durante 5 minutos aproximadamente: 1.000 g de producto, 1.000 ml de agua, 40 ml de aceite de oliva virgen extra, 25 g de sal y mezclar todo. .
- Una vez lista la masa, utilizar una manga pastelera y una boquilla lisa hasta formar el peso deseado (como bollos de nata).
- Colocar en horno ventilador a 190°C con vapor o en horno de piso a 210°C con vapor durante aproximadamente 25/30 minutos; los últimos 5 minutos abren el draft; peso del pan: 60 g.
Advertencias
Puede contener trazas de soja, frutos secos (almendras), leche (sin lactosa), huevos, semillas de sésamo, altramuz.
Conservación
Conservar a temperatura ambiente.
Validez con embalaje intacto: 12 meses.
Validez después de la apertura: 12 meses.
Formato
Bolsa de 1 kg.
Código 809
Polvo semiacabado para pan, específicamente formulado para celíacos.
Producto indicado para elaborar pan de sabor apetitoso, sin adición de levadura.
Ingredientes
Almidón de trigo deglutinado, almidón de arroz, harina de arroz, harina de quinua, harina de lentejas, dextrosa (de maíz); fibras vegetales: inulina, psyllium; harina de mijo, harina de fonio; espesantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa.
Sin gluten
Características nutricionales
| Valores medios | Por 100 gramos |
| Energía | 1.253 kJ / 280 kcal |
| Grasas de los cuales ácidos grasos saturados |
3,6g 0,5g |
| carbohidratos de los cuales azúcares |
55 gramos 3,2g |
| Fibras | 4,5g |
| Proteínas | 1,5g |
| Sal | 0,41g |
Instrucciones de uso
| RECETA | |
| Mezcla especial sin levadura | 1.000 gramos |
| Cascada | 1.000ml |
| Aceite de oliva virgen extra | 40ml |
| Sal | 25 gramos |
Preparación
- Colocar en una batidora planetaria con accesorio de pala durante 5 minutos aproximadamente: 1.000 g de producto, 1.000 ml de agua, 40 ml de aceite de oliva virgen extra, 25 g de sal y mezclar todo. .
- Una vez lista la masa, utilizar una manga pastelera y una boquilla lisa hasta formar el peso deseado (como bollos de nata).
- Colocar en horno ventilador a 190°C con vapor o en horno de piso a 210°C con vapor durante aproximadamente 25/30 minutos; los últimos 5 minutos abren el draft; peso del pan: 60 g.
Advertencias
Puede contener trazas de soja, frutos secos (almendras), leche (sin lactosa), huevos, semillas de sésamo, altramuz.
Conservación
Conservar a temperatura ambiente.
Validez con embalaje intacto: 12 meses.
Validez después de la apertura: 12 meses.
Formato
Bolsa de 1 kg.
Código 809
