Descripción
EL FIBREPAN-LP UNIVERSAL
SIN GLUTEN NI LACTOSA
Descripción Preparado para pan, pizza, pastas y postres.
Fuente de fibra.
Preparado sin gluten formulado específicamente para personas intolerantes al gluten.
Contiene aproximadamente un 6% de fibras vegetales: fibras de semillas de psyllium, fibras de achicoria y goma guar que, gracias a sus propiedades de absorción de agua, mejoran la funcionalidad del intestino y facilitan la digestión.
Además, la presencia de Psyllium aporta elasticidad a la masa, facilitando su elaboración y mejorando sus características.
Ingredientes
Almidón de maíz (UE), azúcar, fibra de semilla de psyllium, fibra de achicoria; espesantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa.
Puede contener trazas de almendras y proteínas de la leche .
Características nutricionales
Instrucciones de uso
Preparación de pan, pizza y focaccia:
- FiberPan-LP 500 g
- Agua 400 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 50 g
- Levadura fresca 25 g
- Sal 12 gramos
1) Disolver la levadura en agua.
2) Agrega todos los demás ingredientes.
3) Amasar a velocidad media durante 5 minutos, hasta obtener una masa suave.
4) Engrasar un molde rectangular de 2 litros (para barra de pan) o una bandeja de horno (para pizza) y colocar la masa.
5) Cubrir con una hoja de film transparente y dejar reposar durante 35 minutos aproximadamente en un lugar cálido.
6) Cocinar en horno precalentado a 200°C durante 35 minutos aproximadamente.
7) Para la barra de pan: desmoldar y volver a meter en el horno unos 5 minutos más. Para la pizza: cubra con tomate y mozzarella cortada en cubitos antes de hornear por otros 10 minutos. NB: la masa tiene una consistencia muy blanda. Para aplicarlo fácilmente es importante mojarse las manos.
Preparación de la tarta del paraíso:
-FibrePan-LP 250 g
- Azúcar 200 gramos - 4 huevos
- Aceite de semilla 60 g
- Levadura de vainilla 15 g
- Azúcar glas sin gluten
1) Montar la clara en la batidora, añadiendo poco a poco el azúcar y las yemas hasta que la mezcla esté bien montada.
2) Por separado, mezcla FibrePan-LP y la levadura de vainilla.
3) Agregar lentamente la mezcla obtenida a la mezcla batida y mezclar suavemente a velocidad mínima.
4) Incorporar muy lentamente el aceite a la mezcla obtenida.
5) Verter la mezcla en un molde para pasteles engrasado de 26 cm de diámetro.
6) Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos aproximadamente.
7) Una vez que el bizcocho se haya enfriado, espolvorear con azúcar glas.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.
Vida útil: 12 meses.
No desechar en el medio ambiente después de su uso.
Formato
paquete de 500 gramos
Fuente de fibra.
Preparado sin gluten formulado específicamente para personas intolerantes al gluten.
Contiene aproximadamente un 6% de fibras vegetales: fibras de semillas de psyllium, fibras de achicoria y goma guar que, gracias a sus propiedades de absorción de agua, mejoran la funcionalidad del intestino y facilitan la digestión.
Además, la presencia de Psyllium aporta elasticidad a la masa, facilitando su elaboración y mejorando sus características.
Ingredientes
Almidón de maíz (UE), azúcar, fibra de semilla de psyllium, fibra de achicoria; espesantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa.
Puede contener trazas de almendras y proteínas de la leche .
Características nutricionales
| Valores medios | por 100 gramos | para 75 g de pan según la receta sugerida |
| Energía | 1.491 kilojulios 352 kilocalorías |
817 kilojulios 194 kilocalorías |
| Grasas de los cuales ácidos grasos saturados |
0,6g 0,2g |
5,5g 0,8g |
| carbohidratos de los cuales azúcares |
83 gramos 3,4g |
34 gramos 1,2g |
| Fibras | 6,1g | 3,4g |
| Proteínas | 0,5g | 0,5g |
| Sal | 0,03g | 0,73g |
Instrucciones de uso
Preparación de pan, pizza y focaccia:
- FiberPan-LP 500 g
- Agua 400 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 50 g
- Levadura fresca 25 g
- Sal 12 gramos
1) Disolver la levadura en agua.
2) Agrega todos los demás ingredientes.
3) Amasar a velocidad media durante 5 minutos, hasta obtener una masa suave.
4) Engrasar un molde rectangular de 2 litros (para barra de pan) o una bandeja de horno (para pizza) y colocar la masa.
5) Cubrir con una hoja de film transparente y dejar reposar durante 35 minutos aproximadamente en un lugar cálido.
6) Cocinar en horno precalentado a 200°C durante 35 minutos aproximadamente.
7) Para la barra de pan: desmoldar y volver a meter en el horno unos 5 minutos más. Para la pizza: cubra con tomate y mozzarella cortada en cubitos antes de hornear por otros 10 minutos. NB: la masa tiene una consistencia muy blanda. Para aplicarlo fácilmente es importante mojarse las manos.
Preparación de la tarta del paraíso:
-FibrePan-LP 250 g
- Azúcar 200 gramos
- Aceite de semilla 60 g
- Levadura de vainilla 15 g
- Azúcar glas sin gluten
1) Montar la clara en la batidora, añadiendo poco a poco el azúcar y las yemas hasta que la mezcla esté bien montada.
2) Por separado, mezcla FibrePan-LP y la levadura de vainilla.
3) Agregar lentamente la mezcla obtenida a la mezcla batida y mezclar suavemente a velocidad mínima.
4) Incorporar muy lentamente el aceite a la mezcla obtenida.
5) Verter la mezcla en un molde para pasteles engrasado de 26 cm de diámetro.
6) Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos aproximadamente.
7) Una vez que el bizcocho se haya enfriado, espolvorear con azúcar glas.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.
Vida útil: 12 meses.
No desechar en el medio ambiente después de su uso.
Formato
paquete de 500 gramos
